【素·味館】水果糯米糍 | 火龙果软欧包【超高颜值!】

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水果糯米糍

食材：糯米粉、牛奶、水果、植物黄油、玉米淀粉

|  制作步骤  |

碗中加入糯米粉100克、玉米淀粉30克、白糖25克、牛奶130克、搅拌均匀

加入融化的植物黄油、继续搅拌均匀、过筛一次更细腻、盖上保鲜膜

牙签扎几个孔、上锅蒸30分钟、取出放凉揉成团

取一小团稍稍压扁

中间包上喜欢的水果

揉至光滑、裹上椰蓉

切开颜值超高、香甜软糯、果香浓郁

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火龙果软欧包

食材：全麦面粉、素肉松、杏鲍菇、火龙果

|  制作步骤  |

火龙果对半切开、放入料理杯、搅打成汁

碗中放入200g全麦面粉、6克酵母

倒入250克火龙果汁拌匀、揉成团、盖保鲜膜醒40分钟

杏鲍菇切小丁、锅中倒入橄榄油、倒入杏鲍菇

翻炒至金黄、撒上黑胡椒粉、翻炒均匀备用

取出醒好的面团，揉成长条，分成小面团，用擀面杖擀成圆面皮

放入素肉松和杏鲍菇、像包包子一样收口

收口朝下做成圆形、撒上全麦面粉、面包上划出纹路

烤箱150度30分钟、外酥内软，早餐下午茶必备

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