食材：牛油果、草莓、牛奶、酸奶
| 制作步骤 |
牛油果对半切去核
放入料理机，加入牛奶、盖好盖子、启动打成糊状
倒入杯中
草莓切片、贴几片装饰在杯中
料理机放入草莓、半个牛油果、倒入牛奶和酸奶
启动打成糊状
倒入杯中、放入坚果碎和黑芝麻、多种营养，香滑
| 视频教程 |
脏脏包
| 制作步骤 |
高筋面粉300克，加两克盐， 3克糖，拌匀
加入椰奶搅拌
下手揉成面团
抓起面团，然后松开手指，如果面团不会马上掉落，就说明湿度正好
保鲜膜封好放冰箱，冷藏过夜，第二天拿出面团
面粉和水通过长时间的作用， 已经初步形成面筋
少量水把酵母调成糊
用刮刀把酵母抹在面团上，开始揉面
将酵母与面团融和，面团摊开包入椰子油
开始揉搓面团，将面与油完全融合，并增加面筋的筋性
差不多8分钟的时候， 面团已经不那么粘了，面筋平滑多了，但还是比较粗糙，20分钟时已经很细腻
切一块试试看，延展度非常好，很光滑，已经揉出手套膜
用可可粉，椰糖，蔗糖和水做个巧克力酱
准备一点椰肉片备用，揉好的面擀成长方形，一边擀，一边帮助面团排气
涂抹巧克力酱，留三分之一，撒上椰肉片
从空白端折起，折两次成三层面坯
重复一次
把面坯擀长一点，顺长边均匀划三刀
编成辫子
盖上保鲜膜，室温二次发酵40分钟
少量水稀释蜂蜜备用
发酵好的面包坯，表面刷上蜂蜜水
放入预热的烤箱，180度 15分钟后已上色
取出，盖上锡纸，再继续烤30分钟
让我们看看成品，小刀划一下四周，帮助脱模
切开享用，大理石样的花纹，巧克力加上椰子的香气
还可以撕成一片片的~
| 视频教程 |
发表于 2021-10-8 11:44:18
